Título:

Pulchén

Autor:

Maria Ignacia Salazar

Pulchén es una empresa comprometida con el medio ambiente, ya que nos hacemos cargo de un descarte industrial de nuestro país, que son los carozos (cuesco) del durazno, donde cada año se acumulan toneladas de este residuo. Es por eso que creamos una briqueta gourmet; la cual es un material compactado a base de polvo de esta materia prima mezclada con distintas hierbas aromáticas culinarias para sazonar y ahumar los alimentos a la parrilla. A diferencia de los sazonadores untables, el producto es de origen natural ya que no contiene preservantes ni colorantes.

Somos los primeros en innovar con un producto para los parrilleros, otorgándole un sabor único y una nueva experiencia gourmet al momento de parrillar.

El significado de Pulchén está estrechamente relacionado con el producto, ya que esta palabra significa: ceniza fina blanquecina sobre las brasas, el cual es el resultado de esta briqueta al ser utilizada.

Pulchén is a gourmet product for barbeques.

This are briquettes produced from recycled peach pits seasoning and smoked foods with different culinary herbs on the grill. Their processis sustainable and is a new and innovative product. This isa tremendous opportunity, based on gourmet sector consumers who want to enjoy a new experience in a roast, through a product that delivers new flavors in a market with high potential for consumption. Currently there in no direct competition in the market.

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